L'établissement de La Tour Blanche est un Lycée Public d'Enseignement Professionnel Agricole (LPA) spécialisé dans les formations des métiers de la vigne et du vin ainsi que du commerce.

Il est constituée d’un lycée, d’un CDFA - CFPPA et d’une exploitation viticole.

Le lycée accueille des élèves en formation initiale de la Troisième à la Terminale dans les filières de la vigne et du vin ainsi que du conseil et de la vente en vins et spiritueux.

Le CDFA, lui, accueille des apprenants en formation par apprentissage dans le cadre de son BTS en Viticulture et Œnologie.

Le CFPPA propose des formations adultes en lien avec les métiers de la vigne et du vin.

Un enseignement qui bénéficie d'un formidable support pédagogique : le magnifique vignoble de 42 hectares du Château La Tour Blanche, 1er Grand Cru Classé de Sauternes, au cœur duquel se situe l'établissement.

 Depuis le 1er Janvier 2010, le LPA La Tour Blanche fait partie de l'EPLEFPA Bordeaux-Gironde