Chai pédagogique

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Le chai pédagogique est uniquement consacré aux élèves et à l’expérimentation.

Il a tout d’un véritable chai moderne à taille réduite. Il est équipé d’un système de régulation de températures pour les vinifications en cuves de 1 à 2 hl.

On y trouve aussi un pressoir de 3 hl, des filtres à plaques et à terre, des pompes, une tireuse- boucheuse...

Les élèves y font leurs propres vinifications :

  • Vins Rouges,
  • Vins Rosés,
  • Vins Blancs secs,
  • et bien sûr Vins Liquoreux.

Chai pdagogique ensemble

 

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